menú cuaresma
Camarones al CocoCrujientes camarones empanizados con coco
tostado, acompañados de arroz salvaje o ensalada
de piña asada con lechugas frescas y aderezo de mostaza, papas doradas y
nuestra cremosa
salsa de coco con habanero.
$ 238
Camarones Ix KisinCamarones salteados en una intensa salsa de
chiles piquín, morita, chilaca, de árbol y cascabel,
que aporta un sabor profundo y un picor lleno de carácter. Acompañados de
arroz, papas o
ensalada.
$ 238
Aguachile (Verde, Rojo o Negro)Camarones frescos marinados en
limón y servidos con la salsa de tu elección: verde de chile
serrano, cilantro y pepino con notas frescas y herbales; roja elaborada con
chiles secos piquín y
chiltepín con semillas de achiote que aportan carácter y profundidad; o
negra de habanero,
chintextle, tortilla y coco tatemados que brindan un perfil intenso y
ahumado. Acompañado de
tostadas hechas en casa.
$ 218
Coctel de Camarón (Grande)Generosa porción de camarones
frescos en una refrescante mezcla de jitomate, cebolla, cilantro y
aguacate, bañados en nuestra salsa especial de la casa con un toque cítrico
y ligeramente picante.
Acompañado de tostadas crujientes y galletas saladas.
$ 228
Tiradito de AtúnLáminas de atún fresco bañadas en una intensa
salsa negra de limón, cilantro y chile serrano
tatemado, acompañadas de aguacate cremoso, pepino fresco, cebolla morada,
rábano sandía y
brotes de cilantro
$ 198
Empanadas (Camarón o Pulpo)Empanadas doradas al momento,
rellenas de camarón, pulpo o mixtas. Acompañadas de piña asada,
cebollas encurtidas y un toque de ceviche fresco. Servidas con aderezo
estilo mil islas de la casa,
elaborado con mostaza, cátsup y mayonesa
$ 148
Tacos GobernadorTacos rellenos de camarones rebosados en
tempura, acompañados de col morada y zanahoria
ligeramente marinadas con limón, mayonesa y crema que aportan frescura y
cremosidad. Servidos
con salsas hechas en casa
$ 138
Filete en salsa Aurora con camaronesSuave filete de pescado bañado en salsa aurora preparada con
velouté, crema y un toque de
cátsup, acompañado de camarones y gratinado al horno con queso Oaxaca y gouda
hasta lograr
una capa dorada y cremosa. Servido con arroz, papas o ensalada.
$ 268
Tacos MetztliTacos de filete de pescado en tempura con coco,
crujientes y dorados, acompañados de una
cremosa salsa de chile chipotle y salsa fresca de aguacate.
$ 160
Tostada de CevicheFresco ceviche de surimi y camarón preparado
con jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y limón,
acompañado de aguacate y un ligero toque de aceite de cacahuate.
$ 118