Nuestros Desayunos

 Vier. Sab. Domin.   9:00 a.m. — 12:00 P.m.

Sándwich brunch

Sándwich de jamón de pavo y queso azul en pan brioche huevo estrellado, arúgula y aderezo de la casa.

Tamal de cohinita

En hoja de plátano con cebolla morada y salsa colibrí.

Claras de la montaña

Tres claras  de huevo revueltas con hongos, espinacas y queso feta.

Omelette amanecer

Con tres huevos, relleno de aguacate, champiñones salteados, queso feta y toque de perejil.

Quesadilla cosecha

Tres quesadillas en masa azul, 2 con flor de calabaza y una  con huitlacoche.

Cuernito de pavo

De pavo  y queso  de rancho con arúgula y aderezo de la casa.

Huevos Veracruz

Taquitos de huevo, bañados en salsa de frijol y coronados con chorizo, rajas de chile, queso y crema.

Nuestras Comidas

Vier. Sab. Domin  12:00 a.m. — 6:30 p.m.

Tlacoyos Goyos (3)

Tlacoyitos de requesón  en masa azul, acompañados con salsa de chicatanas tatemadas, queso parmesano  y crema de rancho.

Sopes prehispánicos (3)

Tres mini sopes de masa azul con frijoles, cecina, chorizo, cebolla morada, queso de rancho y chapulines.

Tlayuda olmeca

Gran tostada de maíz azul con frijoles, quesillo, cecina, aguacate, jitomate y salsa de molcajete.

Albóndigas de la casa

Albóndigas de quelites tiernos rellena de mezcla de quesos frescos en caldillo de jitomate.

Mixiote mixto

Carne adobada de pollo y cerdo en hoja de plátano y compañada de verduras salteadas.

Trucha al grill

Trucha al grill servida con espárragos, hongos salteados, copo de salsa tártara y arroz salvaje.

Chamorro de jabalí

Jugoso chamorro rostizado con hierbas aromáticas acompañado de gravy y cebollas borrachas.

 Nuestros Postres

Vier. Sab. Domin  9:30 a.m. — 18:30 p.m.

Degustación de nieves

Artesanales y con sabor local (maracuyá, curuba y guanábana).

Manzana  hojaldrada

Manzana horneada rellena de queso crema con nuez y envuelta en hojaldre acompañada con helado de  vainilla.

Mousse de mamet

Coronado con nueces, moras y virutas de chocolate.

Pastel de chocolate  de Oaxaca

Acompañado de copo de crema irlandesa y virutas de chocolate.

Frasco colibrí

Pastel de tres leches en frasco con toque de maracuyá, almendras y frutos de temporada.

Nuestras Bebidas

Viern. Sab. Domin.  9:30 a.m. — 23:30 p.m.

Jugos

Guanabana con naranja

Curuba con mango

Guayaba con fresa

Naranja

Zanahoria

Verde

(espinaca, jengibre, manzana  y pepino)

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Desayunos

Viern. Sab. Dom. 12:00 a.m. — 18:30 p.m.

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Comidas

Viern. Sab. Domin.  12:00 a.m. — 18:30 p.m.

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Postres

Viern. Sab. Domin.  9:30 a.m. — 23:30 a.m.

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Bebidas

Viern. Sab. Domin 9:30 a.m. — 23:30 p.m.

El Sazón del Pueblo